Restaurant de Bergame décoré avec des briques en terre cuite de Mutina

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Rulli Carasau est le nom d’un bar servant des plats de rue ouvert à Bergame, en Italie. Le nom rappelle la Sardaigne, une terre d’où proviennent les ingrédients de Slow Food, tous soigneusement sélectionnés, des matières premières simples mais de haute qualité. Les architectes Aris ont voulu reprendre la même philosophie dans l’architecture: des espaces simples, minimes mais en même temps chaleureux, accueillants, avec une grande attention portée aux détails, à partir des matériaux, comme le grand mur de briques en terre cuite de Mutina .

Restaurant de Bergame décoré avec des briques en terre cuite de Mutina

Restaurant de Bergame décoré avec des briques en terre cuite de Mutina

Restaurant de Bergame décoré avec des briques en terre cuite de Mutina

Rulli est simple; c’est un plaisir de goûter et de percevoir les ingrédients individuels, le retour à des choses simples qui remplissent l’estomac et le cœur, loin de toute mode, qui complique la relation avec les aliments et le simple plaisir de goûter et de passer du temps ensemble.

Restaurant de Bergame décoré avec des briques en terre cuite de Mutina

Tout d’abord, nous devons reconnaître l’art de ceux qui continuent à produire et à protéger les bonnes choses parce qu’elles sont simples. C’est la simplicité d’un repas avec quelques ingrédients, ceux choisis dans l’histoire forgée par la faim, le vrai.

Restaurant de Bergame décoré avec des briques en terre cuite de Mutina

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