Environnement d'inspiration suédoise

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Premier du genre hors de Suède, Aveqia est un lieu de rencontre pour la gastronomie, un concept qui offre aux clients, collègues et amis un lieu de rencontre pour socialiser et nouer des relations tout en préparant et en mangeant activement. Des chefs de renommée internationale supervisent l’expérience de la production d’un repas haut de gamme ainsi que d’un événement social. Soucieux de créer un environnement convivial d’inspiration suédoise dans lequel organiser des événements culinaires, Brinkworth a créé un espace de réception accueillant et décontracté, ainsi qu’une série de cinq studios, chacun abritant des cuisines professionnelles entièrement fonctionnelles, ainsi que des salles à manger où les clients se régaleront.

Environnement d'inspiration suédoise

Environnement d'inspiration suédoise

Développant le concept à partir du design original des architectes Lomar, Brinkworth a principalement utilisé des meubles, du papier peint et des éclairages scandinaves pour créer un intérieur évoquant la Suède. Un mélange de pièces de design contemporain et de meubles classiques hérités crée un environnement authentique et sans prétention, tandis que les chaises de tous les jours incarnent la modernité suédoise et contrastent avec les cuisines épurées et contemporaines. L’utilisation de placages en bois d’Europe du Nord renforce l’atmosphère scandinave.

Environnement d'inspiration suédoise

Brinkworth a divisé l’espace du sous-sol en un bar, un coin salon et cinq studios. Les studios ont été soigneusement conçus avec des murs pliants pour accueillir de manière flexible des groupes plus grands ou plus petits. Revêtus de papier à motifs colorés, les murs pliants créent des espaces chaleureux et intimes lorsqu’ils sont fermés tout en permettant d’accueillir jusqu’à 90 personnes lorsqu’ils sont ouverts.

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Tout en conservant l’unité, Brinkworth a conçu les cinq studios en deux groupes, chacun avec sa personnalité propre. Différents meubles et éclairages ont été installés dans les studios 1 et 2 afin de se distinguer des studios 3, 4 et 5. Le bar sert d’espace de réception. Un plateau de bar en marbre vert typiquement suédois et des tables suspendues scandinaves contemporaines relient l’espace à la Scandinavie, tandis que des fauteuils et des canapés confortables, associés à des briques apparentes brutes, créent un espace chaleureux et informel.

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